Aftenshowet har også lige haft et indlæg om ramsløg:)

Jeg er meget glad for bønner, fordi det er så nemt og smager godt. Jeg har dog oftest spist kidney bønner og kikærter, da det er de eneste, man kan få på dåse i mit supermarked. Jeg synes, det er for besværligt med tørrede bønner, der først skal stå i blød i 12-13 timer og derefter koges i næsten en time.

Nu vil jeg dog gerne prøve nogle andre, og jeg har taget mig sammen til at koge flere kilo. De har stået i blød imens jeg har været på arbejde og står nu og koger. Når de er kølet af putter jeg dem i fryseren i små portioner – det passer perfekt til min hverdag, der ofte skal bestå af simple retter.

Her kidney bønner, black eyed peas og pinto bønner.

Der kom ramsløg i min wok igår

Her wok med

gulerod
broccoli
spidskål
porrer
kidney bønner
ramsløg
chili, hvidløg og ingefær

Saucen i wokken er lavet af

kokosmælk
soyasauce
honning
eddike

Brug de grøntsager du har liggende og steg dem ikke for længe – så bevarer grøntsagerne smag og sprødhed.