Jeg drager mod East End London imorgen. Det er en del af byen, som jeg ikke før har besøgt. Det har længe været den uhumske del af London med fattige, hjemløse og en overbefolkning af indvandrer, men nu er det ved at blive den hippe bydel, hvor kreativitet og forskellighed får lov at råde.
Det er en studietur i forbindelse med velfærdsinnovation, så vi skal besøge forskellige steder, der arbejder med at tænke anderledes, når det gælder velfærdsudfordringer. Vi skal bl.a. besøge et bibliotek, der er meget mere end bøger – nemlig undervisning, fodboldturnering blandt reolerne og servicemindede medarbejdere. Vi skal besøge en skole med 44 forskellige modersmål blandt eleverne. Og inden turen går hjem igen, skal jeg se europas største Moskee. Det bliver enormt spændende og jeg glæder mig som en lille barn til at finde ud af, hvordan de tager hånd om de udfordringer, som vi en dag måske heller ikke længere får betalt af staten..
Jeg glæder mig til at snuse i denne kulturelle bydel, købe krydderier og spise god mad. Jeg skal selvfølgelig også ind i Whole Foods, der er min yndlingsbutik i UK og USA. Det er et supermarked kun med økologiske produkter og fødevarer. Det er så lækkert derinde!
Mit hoved skal også stå helt åbent og være modtagelig for ideer til kogebogens forside. Gad vide om jeg ikke også sniger mig ind i kogebogsafdelingen i et eller andet stormagasin:)

I torsdags underviste jeg i sushi. Det var en rigtig god aften og flere af deltagerne udtrykte, “at det er jo slet ikke så svært at lave sushi”.. Hvilket er hele målet med min undervisning, så det var dejligt at høre:)

 Skriv hvis dig og nogle venner kunne tænke sig at lære at lave sushi – så finder vi ud af noget:)