anita
Det vrimler med blåbær i den svenske skovbund, så de skal selvfølgelig nydes i en blåbærtærte. Bærrene kan også bruges sammen med morgenens havregryn eller yogurt.
Har du også fyldte blåbærbuske i haven, så prøv denne enkle opskrift.
Se forresten artikel om kogebogen på VIA University College’s hjemmeside.
Blåbærtærte
Ingredienser
200 g hvedemel
50 g groft mel
60 g sukker
120 g smør
1 æg
500 g blåbær
50 g sukker
Fremgangsmåde
1. Bland hvedemel, groft mel og sukker.
2. Skær smørret i tern og smuldr det sammen med melet med hænderne.
3. Slå ægget ud i melblandningen, når smørret er helt smuldret.
4. Saml dejen og stil den på køl imens du vasker blåbærrene og smører en tærteform.
5. Fordel dejen i tærteformen og bag dejen i 15 min. ved 180 grader.
6. Læg blåbærrene i tærtebunden, drys sukker over bærrene og bag tærten i 12 min.
Serveres lun evt. med fromage frais eller græsk yogurt 2%.
God fornøjelse!
Mmmm, lækker tærte:-)
Og endnu engang godt gået med bogen, jeg er rigtig glad for mit eksemplar:-)
Min kusine går på samme uddannelse som den du har taget, og da jeg nævnte dig som det gode eksempel sagde hun; hende har jeg da lige hørt om! Så du er allerede berømt;-)
Kh. Maibritt
Tak skal du have. Jeg er glad for at du kan bruge bogen!
Hehe ja, åbenbart:)
Ha' en dejlig dag!
Mange hilsener
Anita