Spis din have

Signe Wenneberg har skrevet bogen “Spis din have”. Det har længe været super hipt med haver på taget af højhusene i New York og San Francisco, men nu er trenden også ved at blive udbredt i Danmark. I folkemunde bliver det betegnet “urban gardenings”- haver i byen. Kort sagt går det ud på at bruge altanen, vindueskarmen eller bare et frimærke af haven – også selvom du bor i byen – til at dyrke nogle få grøntsager eller have egne høns.
Jeg synes, det er en fantastisk trend og vil opfordre alle til at bruge lidt af deres dyrebare tid, på at blive bare en lille smule selvforsynende. Fordelene er mange – dine råvarer er ikke sprøjtet, du sparer penge, dine børn lærer at grøntsagerne ikke vokser i supermarkederne og du madspilder mindre, fordi du kun tager det fra haven, som du skal bruge. Læs et uddrag fra bogen her.
Jeg er lige så stille ved at fylde min vindueskarm med krydderurter, og jeg påtænker at overtale min andelsforening til at samle kompost i haven, som vi senere kan bruge i en lille køkkenhave.

Basilikum – rosmarin – mynte – ramsløg fra skoven.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *