anitaVed et besøg hos mine bedsteforældre, tager min bedstemor nogle gamle bøger frem, som hun har fundet til mig. Det er min oldemor og tipoldemors kogebøger..
 |
| Til venstre min oldemors kogebog og til højre min tipoldemors |
 |
| Denne faldt ud af den ene. Bemærk “det er kvalitet” og så til 38 øre. |
De dufter af gammelt papir, er skrevet med knudret skrift og i måleenheder, som jeg ikke kan forstå. Der er alt fra grødopskrifter til kager og kødretter. Desværre har jeg svært ved at læse skriften, men det er nok mere et spørgsmål om øvelse..
I flere opskrifter står der “pomeransskal for 10 øre” eller “gær for 10 øre” – hvilket jeg synes er lidt skægt.
Inden jul skal jeg prøve min tipoldemors opskrift på sirupskager (brunkager), som min bedstemor har hjulpet mig med at oversætte. Smagsprøver på projektet skal jeg nok lægge herind:)
Hej Anita
jeg søgte gamle opskrifter på Sirup/brunkager og fik hittet din blog, som jeg nu har meldt mig til på.
Men kan du indefor de næste par dage maile mig din oldemors opskrift?
På forhånd tak fra
Flemming
flemsepoulsen@gmail.com