anitaMed inspiration fra laksetærten i kogebogen har jeg lavet en efterårstærte med kylling, spinat og rødbeder. Super lækker og hurtig at lave. Kan også sagtens laves med laks eller torsk.
Tærte med kylling, spinat og rødbeder
En lækker tærte, der er nem at lave. Brug Maizenas grove tærtedej, eller lav selv dejen i løbet af 15 min. Se opskriften på nederst.
Tid: 20 min. (+ 35 min. bagetid)
Ingredienser
1 pk Maizena Grov Tærtedej eller en portion hjemmelavet tærtedej
300 g helbladet, frossen spinat
200 g rødbeder
1 løg
2 kyllingefileter
1 spsk olie
4 æg
3 dl mælk
1 1/2 tsk salt
1/2 tsk peber
Lidt revet muskatnød
Sådan gør du
1. Lav tærtedejen, og beklæd en tærteform med dejen. Stik huller i dejen med en gaffel.
2. Tø spinaten, pres den fri for vand. Skær rødbederne i små tern og hak løget.
3. Skær kyllingefileterne i tern, og forbag tærtedejen 8-10 min. i ovnen ved 180 ℃.
4. Svits først løg, rødbeder og spinat i olie på panden i nogle minutter, og hæld derefter blandingen over på en tallerken.
5. Svits kyllingeternene på panden i 2 min.
6. Pisk æg, mælk og krydderier sammen i en skål.
7. Læg spinat, rødbeder og kyllingetern i den forbagte tærte, og hæld æggeblandingen over.
8. Bag tærten midt i ovnen ved 200 ℃ i 30-35 min.
Tærtedej
Tid: 15 min. (+ 10 min. forbagning)
Ingredienser
75 g køleskabskoldt smør
90 g (1,5 dl) hvedemel
90 g (1,5 dl) groft mel
¾ dl fromage frais, cremefraiche 6% eller yoghurt
Sådan gør du
1. Skær smørret i tern, og bland det med melet i skålen.
2. Smuldr smørret med melet.
3. Tilsæt fromage frais, og saml hurtigt dejen.
4. Beklæd tærteformen med dejen.
5. Forbag tærten i 10 min. i ovnen ved 200℃, imens du gør fyldet klar.