Jeg og nogle veninder parterede lige 1 1/2  får i dag. Hvad laver man ellers på sådan en onsdag.. Det betyder, at vi skal have lækker marokkansk lammegryde til aften:)

Som en del af sommerskolen i velfærdsinnovation laver vi nu et faciliterende forløb, hvor vi skal ud i den virkelige verden og facilitere andre til at få ideer. Min gruppe skal ud på en privat virksomhed, hvor vi skal hjælpe en gruppe til at optimere deres møder. Der bliver holdt rigtig mange møder i dag, hvor folk føler de spilder deres tid og ikke rigtig ved, hvorfor de er der.
Det vil vi lave om på.
Vi har derfor lavet et koncept, der går ud på, at vi kommer ud til møderne og hjælper deltagerne til selv at komme på, hvordan deres egne møder kan blive bedre. Det man selv udarbejder og får ejerskab for, bliver nemlig en meget større succes end det, der bliver trukket ned over hovedet på én.
Det arbejder vi på for fuld tryk, og vi skal ud for første gang i næste uge. Den største udfordring for os er at finde tider, hvor vi alle sammen kan, da vi er fra fire forskellige uddannelser.

Jeg bagte også lige en kage i morges, og synes jeg vil dele den med jer. Den er virkelig lækker:)

Gulerodskage

Ingredienser
300 g farin eller sukker
2 dl solsikke- eller majsolie
4 æg
275 g hvedemel
1/2 tsk salt
2 tsk kanel
1 tsk vaniliesukker
1 1/2 tsk bagepulver
1 tsk natron
400 g gulerødder
100 g valnøddekerner, hasselnødder eller mandler

Fremgangsmåde
1. Pisk farin, olie og æg sammen.
2. Bland mel, salt, bagepulver, kanel, bagepulver og natron og sigt det i olieblandingen.
3. Skræl og riv gulerødderne og vend dem i dejen med grofthakkede nødder.
4. Hæld dejen i et ildfast fad med bagepapir og bag den midt i ovnen i ca 1 time ved 180 gr.