Det var en træt food fighter, der vente hjem til basen i fredags.
Den sidste del af ugen, var lige så spændende som den første. Christian Bitz og Claus Holm er nogle begejstrede mænd, som gav os alle et ordentligt energiboost gennem deres lille foredrag om arbejdsglæde og det at ville ændre nogle vaner og holdninger her i landet. Fødevarestyrelsen, Aarhus Universitetshospital, Arla, slagteriet i Horsens og Bilka Tilst blev besøgt og udfordret med en masse spørgsmål. Malling og Schmidt serverede enorme smagsoplevelser, vi snakkede fremtidstendenser med John Hird, lavede udsøgt mad til 25 mennesker på Svineriet i Aarhus og battlede med landbrugselever på Bygholm Landbrugsskole. Alle diskussioner, erfaringer og refleksioner blev fredag skrevet ned i 100 svar, som vi Food Fightere skulle aflevere til Landbrug og Fødevarer inden afslutning.
Nu bliver der udgivet en avis i 10.000 eksemplarer med artikler skrevet af Food Fighterne, og de 100 svar bliver publiceret og sendt ud til alle i fødevarebranchen.
Det har været en fantastisk tur. Vi har oplevet, netværket og erfaret viden, som det vil tage meget lang tid at opbygge på normal vis. Vi er alle sammen meget taknemmelige over at have fået denne fantastiske oplevelse. Heldigvis slutter samarbejdet med Landbrug og Fødevarer ikke her, da vi jo det næste år er Food Fightere og kan forvente at blive kontaktet.

Christian Bitz og Claus Holm

Claus Holms formel til det perfekte måltid.

Smækre Food Fightere spiser fint på Malling og Schmidt. Den kønne unge pige helt ude til venstre er dog ikke Food Fighter, men turens planlægger og administrator

I Bilka Tilst fik vi virkelig en fornemmelse af hvor meget kød, der bliver solgt i bare den ene butik.

Der var pres på, da der blev lavet mad til 25 mennesker i Svineriet. Det var en fed oplevelse, og jeg fandt ud af, at jeg har valgt helt rigtigt ved ikke at blive kok:)

Der var plads til både store og små holdninger, da der blev diskuteret økologi, dansk, markedsføring og kvalitet med eleverne på Bygholm Landbrugsskole.

Der blev langet nogle pølser over disken, da de sultne landmænd skulle bespises.