Jeg vil igen lige slå et slag for gårsdagens udgave af “fedt, fup og flæskesteg”. Det handlede om, hvordan industrien fylder os med snyde-mad, der slet ikke indeholder rigtige fødevarer. De bruger forskellige tricks, som farve-, smags- og fyldstoffer til at få os til at tro, at vi spiser ægte råvarer, men i virkeligheden er det hele kemisk fremstillet.
Det er ulækkert og grotesk, at man ofte oven i købet ikke har noget valg. Man ved f.eks. fra forskning at nitrit, som man tilsætter al pålæg, er kræftfremkaldende. Og alligevel bliver det nu også lovligt for økologiske produkter at indeholde nitrit.
Det betyder, at vi ender med ikke, at have noget valg nede i køledisken – at vi ikke kan undgå at spise kræftfremkaldende stoffer, hvis vi gerne vil spise pålæg.
For nogle uger siden, så jeg filmen Food.inc, som handler om, hvor forfærdeligt den amerikanske fødevareindustri har udviklet sig. Jeg tror desværre, at vi er på vej hen ad den samme vej, for hovederne inde på Christiansborg er ikke til megen hjælp.
Det eneste, der kan ændre tendensen er, at vi som forbruger stiller større krav til, hvad fødevarevirksomhederne byder os. At vi lader være med at købe de uægte fødevarer og i stedet køber de friske råvarer og undgår færdigproducerede varer med mere end 3 E-numre eller navne vi ikke forstår.
Se udsendelsen her – det får stor betydning på dig og din families sundhed og helbred!