Jeg er på vej til København.. Igen..
Københavns Madhus har inviteret mig til Pølsevognscamp:)
De københavnske pølsevogne forsvinder lige så stille fra bybilledet, og skal denne del af den danske kultur overleve, så skal der gøres noget. Derfor samler Landbrug & Fødevarer og Madkulturen pølsemænd, pølseleverandører, kokke, designere, tilbehørsproducenter, byplanlæggere, fremtidsforskere og madhåndværkere til at diskutere pølsevognens bevarelse og videreudvikling.
Der kommer enormt mange interessante mennesker, så jeg glæder mig. Jeg synes også det bliver spændende hvad vi kommer til at diskutere og ender ud med.
Det er et velkomment afbræk fra opgaven, som snart går ind i den sidste fase.